Баница аламинут (Бърза баница)

Необходими продукти:

4 яйца
1 ч.ч. кисело мляко
1 ч.л. сода
5 с.л. разтопенo масло (маргарин или олио)
14 с.л. брашно
250 гр. сирене

Начин на приготвяне:

Загасете содата в част от киселото мляко. В дълбока купа разбъркайте на ръка яйцата, киселото мляко, содата и маргарина. Пресейте брашното и го добавете постепенно докато бъркате, когато е готово добавете и сиренето. Изсипете е тавичка предварително намазана с 5-6 капки олио и набрашнена. Изпечете на 180 градуса за 20-25 минути докато се получи хубава кафява коричка.