Сом с чесън на фурна

Необходими продукти:

1кг. (2х500гр) сомчета

200мл. бяло вино
50гр. олио 

4 скилидки чесън

1бр. лимон

2-3 бр. дафинов лист

черен пипер
девисил

галета

Начин на приготвяне:

Изчистете рибата от вътрешностите и измийте обилно. След това в подходящ съд осолете на вкус (препоръчвам повечко сол от обикновено, защото бавно се поема от месото), изтискайте 1/2 лимон и добавете 200 мл. бяло вино. Объркайте хубаво рибата и оставете поне за половин час да постои с маринатата. След това оваляйте парчетата в галетата (препоръчвам да сложите вътре черния пипер и дивисила) и сложете в намазнена тавичка, добавете дафиновия лист и нарязаните скилидки чесън. Завийте с фолио за печене и поставете в загрята на 220 градуса фурна. Необходимо е около 30-40 минути, като 10 минути преди края е хубаво да махнете фолиото, за да препечете рибката. При сервирането използвайте останалата половина от лимона.